Город Арзамас

Арзамас расположен в 112 км от Нижнего Новгорода и в 410 км от Москвы, на правом берегу реки Теши. Название города означает «милый» или «родная земля» в переводе с эрзянского – одного из мордовских языков финно-угорской семьи. В Арзамасе насчитывается 36 церквей и 4 монастыря. Самый величественный из них – Воскресенский собор, который был построен в честь победы России в Отечественной войне 1812 года. Со смотровой площадки собора открывается вид на весь город и его окрестности. Город Арзамас имеет свою неповторимую архитектуру, а главной его достопримечательностью считаются памятники старины и народного зодчества. В «золотой век» Арзамаса, который длился с 1775 по 1850 год, были построены Воскресенский и Спасо-Преображенский соборы, Арзамасский Новодевичий монастырь, магистрат, гостиный ряд и многие другие здания на исторических улицах города. Одним из символов Арзамаса является гусь. Этих птиц горожане разводили издревле и так преуспели в своем деле, что вывели отдельную породу, названную «арзамасской» в честь города. Эти птицы отличаются крайней выносливостью и быстро набирают вес. Горожане откармливали своих пернатых перед крупными ярмарками и гнали тысячи гусей до Москвы – это более 400 километров. А чтобы они не стерли лапы в дороге их предварительно прогоняли по разлитому вару (смоле), а затем – по речному песку. В итоге гусиные перепонки «обувались» в весьма прочные башмачки. Гуси шли медленно, и на своем пути съедали каждую травинку, но все равно теряли вес. Поэтому уже в Москве их снова обильно кормили, чтобы к ярмарке они приобрели товарный вид. В настоящее время в Арзамасе в начале лета проходит фестиваль кулинарного искусства «Арзамасский гусь». Гостям праздника предлагают отведать жаркое из этой птицы и принять участие в различных конкурсах.